
● online
6 Varian Jagung Yang Ada di Indonesia
Banyak Varian Jagung Yang Ada di Indonesia. Jagung lebih dahulu dibudidayakan di Amerika oleh penduduk setempat sejak ribuan tahun lalu. Kedatangannya ke Nusantara tak lepas dari campur tangan Portugis pada abad ke-16. Saat ini jagung menjadi salah satu makanan pokok di beberapa daerah, seperti Madura dan NTT.
Jagung termasuk salah satu dari tujuh komoditas strategis nasional yang dikembangkan oleh pemerintah. Pada tahun 2015 telah dicanangkan program upaya khusus (UPSUS) padi, jagung, dan kedelai (Pajale). Pada program tersebut, jagung menjadi komoditas yang ditingkatkan produksinya untuk mencapai swasembada pangan berkelanjutan. Umumnya tanaman jagung tumbuh selama tiga sampai lima bulan hingga siap dipanen. Tanaman ini bisa ditanam dari dataran rendah hingga tinggi dan kebutuhan airnya juga sedang. Anda bahkan bisa menanamnya di mana saja karena tidak ada syarat khusus untuk tipe tanahnya.
Ada banyak jenis jagung yang tumbuh di Indonesia. Masing-masing jenisnya memiliki karakter rasa dan tekstur yang berbeda. Oleh sebab itu, pemanfaatan dan pengolahan jenis-jenis jagung ini juga tidak sama. Beberapa jenis jagung bisa digunakan sebagai bahan masakan. Namun ada pula yang hanya dipakai untuk membuat tepung atau menjadi pakan ternak.
Berikut Varian Jagung Yang Ada di Indonesia :
- Jagung manis
Jagung manis atau sweet corn merupakan satu jenis jagung yang sering diolah. Jagung ini memiliki rasa yang manis dan biji yang empuk. Jagung manis umumnya digunakan untuk membuat bakwan, sayur sup, atau direbus begitu saja. Berbeda dengan jagung pada umumnya, jagung manis justru dipanen ketika masih muda. Jagung manis muda mengandung kadar gula yang lebih tinggi daripada pati biji, sehingga rasanya pun lebih manis dan nikmat. Bijinya jagung manis juga lebih empuk dan berair.
- Jagung berondong
Dilansir dari Epic Gardening, jagung berondong memiliki biji yang kecil dan keras. Jenis jagung ini memiliki kelembapan sekitar 14 sampai 20 persen. Saat dipanaskan, air yang terperangkap dalam bijinya akan berubah menjadi uap dan mengembang. Biji jagung berondong yang menguap bisa meledak hingga 10 sampai 30 kali lebih besar daripada ukuran awal. Ledakan inilah yang kemudian menghasilkan camilan renyah bernama popcorn.
- Jagung mutiara (flint corn)
Jagung mutiara memiliki warna biji yang unik. Ada yang berwarna kuning, putih, dan juga merah. Bentuk bijinya pun lebih bulat dan licin, tetapi ukurannya sedikit lebih kecil. Saat dikeringkan, jagung mutiara akan mengerut, sehingga bijinya sulit untuk diolah menjadi masakan. Di Indonesia sendiri jagung mutiara digunakan sebagai pakan ternak. Namun di Amerika, jagung mutiara juga dimanfaatkan untuk membuat tepung ataupun bubur jagung.
- Jagung gigi kuda (dent corn)
Ukuran jagung gigi kuda lebih besar daripada jagung lainnya. Warnanya pun sedikit lebih terang jika dibandingkan dengan jagung manis. Dilansir dari Serious Eats, jagung gigi kuda memiliki kandungan pati yang lebih tinggi daripada jagung manis. Namun kadar gulanya justru lebih rendah. Jagung gigi kuda memiliki dua jenis warna, yaitu kuning dan putih. Biasanya jagung berwarna kuning digunakan sebagai pakan ternak. Sementara jagung berwarna putih dimanfaatkan untuk membuat roti ataupun tepung jagung. Di Amerika, jenis jagung ini digunakan untuk membuat keripik tortila.
- Jagung pod
Jagung ini mudah dikenali karena bentuknya berbeda dengan jagung lainnya. Seluruh tongkol jagung pod terbungkus oleh kelobot. Oleh karenanya, jagung ini tidak bisa digunakan untuk memasak. Biasanya jagung pod hanya dimanfaatkan untuk membuat hiasan saja. Apalagi warna bijinya juga bervariasi.
- Jagung ketan (glutinuous corn)
Jagung ketan memiliki biji yang kecil dan mengkilat. Saat diolah bijinya pun akan terasa lebih lengket daripada jagung biasanya. Hal ini terjadi karena jagung ketan memiliki kandungan amilopektin yang cukup tinggi. Jagung ketan sering diolah makanan yang kenyal, seperti lepet misalnya.
Tags: Cara memilih benih jagung, Distributor Jagung Pipil Kering, Jenis jagung di Indonesia
6 Varian Jagung Yang Ada di Indonesia
Jual alat pengukur kecepatan angin, alat pengukur kecepatan angin murah untuk mengetahui berapa kecepatan angin. Kami jual anemometer alat mengukur... selengkapnya
Jual Ozone Analyzer adalah salah satu alat yang kami Jual di CV Berkah Amanah Purwokerto yaitu alat yang digunakan untuk... selengkapnya
Jenis-Jenis Varietas Padi Unggul ada banyak. Padi adalah salah satu makanan pokok paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Makanan ini... selengkapnya
Mengukur Perkecambahan Benih sangat perlu dilakukan agar benih yang akan kita tanam bisa tumbuh dengan maskimal. Untuk Mengukur tes perkecambahan... selengkapnya
Mikroskop digital bisa dikatakan merupakan jenis mikroskop model baru yang dilengkapi dengan kamera digital. Mikroskop jenis ini terhubung dengan kamera... selengkapnya
Jenis dan Fungsi Seed Germinator – Seed germinator adalah alat atau perangkat yang digunakan untuk menumbuhkan biji menjadi kecambah dalam... selengkapnya
Herbisida Obat Pengendali Gulma adalah pestisida yang berisi senyawa atau material yang disebarkan pada lahan pertanian untuk menekan atau memberantas... selengkapnya
Mengenal Hama dan Penyakit Tanaman Padi – Dalam budidaya tanaman padi, maka tidak akan terlepas dari ancaman hama dan penyakit... selengkapnya
Tanaman, seperti halnya makhluk hidup lainnya memerlukan nutrisi yang cukup memadai dan seimbang agar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.... selengkapnya
Untuk menghindari hama serangga pada tanaman kita menggunakan Insektisida, tapi apakah kita sudah tahu Cara mana Penggunaan Insektisida ? Insektisida... selengkapnya
Precise Colorimeter adalah alat pengukur atau alat penguji warna, perangkat ini sangat spesifik dalam pengukuran jenis warna. Hasil pengukuran sangat… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Deteksi Gas Karbon Monoxide, Karbon monoksida, rumus kimia CO, adalah gas yang tak berwarna, tak berbau, dan tak berasa…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSConcrete Crack Width Gauge TC410 adalah alat yang digunakan untuk mengetahui keretakan pada beton cor, alat ini mudah digunakan dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSLaser Distance Meter adalah alat untuk mengukur jarak yang menggunakan laser, dengan menambakan laser dari arah tertentu ke batas jarak… selengkapnya
*Harga Hubungi CSDew Point Meter HT-6850 salah satu vairan dew point meter yang digunakan untuk mengukur titik embun pada suatu tempat. Dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSRefractometer Digital AMR Series adalah instrumen optik yang melakukan pengukuran indeks bias untuk menentukan konsentrasi dalam larutan air. Metode ini… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Pengukur Kekuatan Beton HT-225W sangat akurat digunakan untuk mengukur kualitas hasil cor-coran atau beton. Fitur Utama Alat Pengukur Kekuatan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSLeeb Hardness Tester AMT67D AMT67DL adalah alat yang digunakan untuk mengukur kekerasan atau tingkat kekerasan suatu benda atau bahan, dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSPortable Water Hardness Tester YD300 – Water Hardness adalah Kekerasan dalam air yang mengacu pada mineral tertentu atas konsumsi terhadap… selengkapnya
*Harga Hubungi CSBoroscope V7-3188DK Pipe Inspection System with DVR & Keyboard adalah alat yang digunakan untuk melakukan inspeksi atau pemeriksaan pada lubang-lubang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.