Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Raisa
● online
Raisa
● online
Halo, perkenalkan saya Raisa
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja
Kontak Kami
Member Area
Rp
Keranjang Belanja

Oops, keranjang belanja Anda kosong!

Buka jam 08.00 s/d jam17.00 , Minggu & Hari Besar Tutup
Beranda » Blog » Metode Mengukur Kekerasan Buah

Metode Mengukur Kekerasan Buah

Diposting pada 30 July 2024 oleh jakaanaksholeh / Dilihat: 114 kali

Mengukur kekerasan buah bisa dilakukan dengan beberapa metode, tergantung pada jenis buah dan alat yang tersedia. Mengukur kekerasan buah biasanya untuk mengetahui tingkat kematangan buah. Dengan mengukur kekerasan pada buah kita bisa menentukan kapan buah akan siapn dipanen.

Berikut adalah beberapa metode mengukur kekerasan buah :

  1. Penetrometer:
    • Alat ini sering digunakan untuk mengukur kekerasan buah dengan menekan probe ke dalam buah dan mencatat kekuatan yang diperlukan untuk menembus permukaan buah.
    • Biasanya digunakan untuk buah-buahan seperti apel, pir, dan tomat.
    • Cara penggunaan: Tempelkan probe pada permukaan buah, tekan dengan perlahan hingga menembus permukaan, dan baca nilai kekerasan pada skala penetrometer.
  2. Durometer:
    • Digunakan untuk mengukur kekerasan buah dengan prinsip yang mirip dengan penetrometer, tetapi menggunakan jarum yang lebih kecil dan skala yang berbeda.
    • Alat ini sering digunakan untuk buah-buahan dengan kulit yang lebih keras atau lebih tebal.
  3. Tekstur Analyser:
    • Alat ini lebih canggih dan dapat memberikan informasi lebih detail tentang kekerasan dan tekstur buah.
    • Menggunakan probe yang dikendalikan oleh komputer untuk menekan buah dan mengukur kekuatan serta deformasi yang terjadi.
    • Biasanya digunakan dalam penelitian dan pengembangan produk.
  4. Uji Tekan:
    • Buah ditempatkan di antara dua pelat dan ditekan hingga hancur. Kekuatan yang diperlukan untuk menghancurkan buah diukur.
    • Metode ini lebih sederhana dan sering digunakan untuk mengukur kekerasan buah secara kasar.
  5. Metode Subjektif:
    • Menekan buah dengan tangan dan merasakan tingkat kekerasannya.
    • Metode ini sangat subjektif dan tergantung pada pengalaman dan sensitivitas individu.

Baca juga : Bagaimana Mengukur Warna Buah Secara Efektif ?

Langkah-langkah Umum Mengukur Kekerasan Buah dengan Penetrometer :

  1. Pilih buah yang akan diuji dan pastikan permukaannya bersih.
  2. Tempelkan penetrometer pada permukaan buah.
  3. Tekan probe secara perlahan hingga menembus permukaan buah.
  4. Catat nilai kekerasan yang terbaca pada skala penetrometer.
  5. Ulangi pengukuran pada beberapa titik di buah untuk mendapatkan nilai rata-rata.

Pengukuran kekerasan buah penting untuk menentukan kematangan, kualitas, dan ketahanan buah selama penyimpanan dan transportasi.

Tags: , ,

Bagikan ke

Metode Mengukur Kekerasan Buah

Saat ini belum tersedia komentar.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Metode Mengukur Kekerasan Buah

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Checkout
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: